ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ:
путь к здоровым привычкам
Старт 7 ноября
Курс Марии Кардаковой
Как выстроить систему здорового питания для ребенка и не сойти с ума?

Как сделать так, чтобы ребенок ел полезное с удовольствием и не переедал сладкого?

Как помочь ребенку построить здоровые отношения с едой?

Из чего состоит правильный рацион?

Как выстраивать систему питания у детей разного возраста?
Разберем все эти темы — и не только
Этот курс для тех, кто:
Имеет детей от 0 до 16-18 лет

Хочет, чтобы ребенок был здоров

Устаёт от капризов ребенка в еде
Переживает за рацион ребенка у бабушек, в гостях и на праздниках

Доверяет научно-доказательной медицине

Хочет научиться выстраивать здоровое питание просто
Формат курса
Видеоуроки и дополнительные материалы
Практические домашние задания
Общение и поддержка
Вебинар с Марией
Уроки от приглашенных экспертов
Удобная рабочая тетрадь
Обратная связь от кураторов-профессиональных нутрициологов
Бонусы и призы за активное участие
Видеоуроки и дополнительные материалы
Практические домашние задания
Общение и поддержка
Вебинар с Марией
Уроки от приглашенных экспертов
Удобная рабочая тетрадь
Обратная связь от кураторов-профессиональных нутрициологов
Бонусы и призы за активное участие
Мария Кардакова
330k читателей в блоге @marysstories

Зарегистрированный нутрициолог с научной степенью в сфере питания и здоровья (Лондон) с опытом работы в сфере здоровья и питания более 12 лет (Россия, Швеция, Великобритания).

Автор статей и книг по питанию и пищевому поведению детей и взрослых (в т.ч. бестселлер издательства МИФ «Сначала суп, потом десерт»)

Мама двоих детей.
7 лет
работы с питанием детей, беременных и кормящих мам в России, Швеции и Великобритании
6 лет
в управлении научными разработками коммерческих проектов, связанных со здоровым образом жизни
4 года
опыта работы в сфере иммунологии человека
и вирусологии
Сотрудничество
и разработка систем питания для детских садов Швеции и России.
Автор
и научный редактор издательства "Манн Иванов и Фербер".
Автор приложения
для взрослых и детей с простыми и яркими рецептами для планирования семейного меню Mary's Recipes.
Совместные проекты
с педиатром Анной Левадной (доктор annamama), издательством МИФ, Яндекс.
Основатель
направления #SektaMama в широко известной школе тренировок и питания #Sekta.
Научная работа
Doctoral Researcher, Медицина и Биотехнологии в University of Surrey (2020-2024

НА КУРСЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ МАТЕРИАЛЫ И ЗАПИСИ ЛЕКЦИЙ ОТ ПРОФИЛЬНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ:

*часть лекций специалистов есть не во всех тарифах
  • Ольга Шашкова

    ШЕФ MARY'S RECIPES
  • Анна Левадная
    к.м.н.
    ВРАЧ ПЕДИАТР - НЕОНАТОЛОГ
  • Виталина Скворцова-Охрицкая

    ПСИХОЛОГ, ПСИХОТЕРАПЕВТ
  • Ольга Жоголева
    к.м.н.
    ВРАЧ АЛЛЕРГОЛОГ -
    ИММУНОЛОГ
    *только на активных тарифах
  • Алексей Головенко
    к.м.н.
    ВРАЧ
    ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ
    *только на активных тарифах
  • Евгения Меглинская

    ПСИХОЛОГ
    КОНСУЛЬТАНТ
    *только на активных тарифах
Программа курса
(Листайте, чтобы увидеть больше)
Урок 1
ОЦЕНИВАЕМ СИТУАЦИЮ. ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ РЕБЕНКА
– Здоровое питание и здоровые привычки
– Проблема детского ожирения
– Дневник питания

  • Оцените, есть ли проблемы с рационом и физическим развитием у вашего ребенка

  • Разберетесь, в чем причины возникновения проблем с едой и как их предотвратить
Что вы узнаете и чему научитесь:
Урок 1
ОЦЕНИВАЕМ СИТУАЦИЮ. ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ РЕБЕНКА
– Здоровое питание и здоровые привычки
– Проблема детского ожирения
– Дневник питания

  • Оцените, есть ли проблемы с рационом и физическим развитием у вашего ребенка

  • Разберетесь, в чем причины возникновения проблем с едой и как их предотвратить
Что вы узнаете и чему научитесь:
Урок 2
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН
– Овощи, фрукты, клетчатка
– Зерновые продукты и картофель
– Продукты, богатые белком, бобовые, молочные продукты и альтернативы
– Жиры и масла

  • Оцените, питается ли ваш ребенок сбалансировано

  • Узнаете, какие группы продуктов должны быть в полноценном детском рационе и сколько

  • Научитесь анализировать дневник питания

  • Сколько нужно детям пить
Что вы узнаете и чему научитесь:
Урок 3
РАЗБИРАЕМСЯ С ПОРЦИЯМИ ЧЕМ КОРМИТЬ НЕ НАДО
– Как понять, что рацион ребенка полноценный?
– Порции для детей
– Чем кормить не надо?
– Этикетки на продуктах

    • Разберетесь, нужно ли считать продукты в граммах и какими должны быть порции для детей разных возрастов
        • Какие продукты нужно ограничивать, а какие лучше совсем исключить
            • Научитесь выбирать продукты в магазине, чтобы рацион был полноценным
              Что вы узнаете и чему научитесь:
              Урок 4
              РЕЖИМ ПИТАНИЯ
              ЧТО ЕДИМ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
              – Завтрак
              – Обед
              – Ужин
              – Перекусы

                • Почему важно не пропускать завтрак?
                • Чем лучше всего завтракать?
                • Что готовить на обед ?
                • Нужны ли супы в детском рационе?
                • Основные правила и советы для ужина
                • Что НЕ делать за столом во время ужина?
                • Что давать, когда ребенок вроде как голоден, но время обеда/ужина еще не пришло?
                • Сколько перекусов должно быть в течение дня?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 5
                  ПСИХОЛОГИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ АВТОНОМИЯ И КОМПЕТЕНЦИЯ
                  – Почему важно говорить о психологии в контексте питания?
                  – Автономия и компетенция

                  • Что на самом деле стоит за тем, как ребенок ведет себя за столом?

                  • Какие психологические факторы влияют на развитие отношений с едой

                  • Что такое компетенция и автономия ребенка? В чем они проявляются, какие последствия недостатка и что делать, чтобы их развивать

                  • Какие навыки должны быть у ребенка в зависимости от возраста

                  • Как стимулировать ребенка помогать на кухне
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 6
                  ПИТАНИЕ И ХОРОШИЕ ОТНОШЕНИЯ
                  – Важность построения хороших отношений с едой и как этого достичь
                  – Фактор времени
                  – Упражнение "Овощная тарелка"

                  • Что может стоять за воровством еды, шантажом или компульсивным перееданием?

                  • Что делать, чтобы наладить отношения?

                  • Где найти время на семейные трапезы и готовку?

                  • Как предлагать ребенку новую еду, например, овощную тарелку, чтобы они с бОльшей вероятностью пробовали и начинали есть
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 7
                  САХАР. СЛАДКОЕ
                  – Бывает ли сахарная зависимость?
                  – Причины переедания сахара и как с ними работать
                  • Разберемся с научной точки зрения: сахар – это страшно или нет?

                  • Бывает ли сахарная зависимость? Почему некоторым детям так сложно перестать есть сладкое?

                  • Какие причины переедания сладкого могут быть у вашего ребенка и как с ними работать
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 8
                  КАК ПЕРЕСТАТЬ ПОКУПАТЬ СЛАДКОЕ
                  – Как перестать покупать сладкое?
                  – Сахарозаменители
                  – Что готовить вместо сладкого?

                  • Можно ли – и нужно ли – сахар чем-то заменять?

                  • Являются ли сахарозаменители более здоровой альтернативой сахару?

                  • Стоит ли давать детям сахарозаменители?

                  • Лайфхаки, чтобы не покупать сладкое домой и меньше его есть

                  • Какие полезные десерты можно готовить дома?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 9
                  ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ. ГАДЖЕТЫ
                  – Про IQ и EQ
                  – Гаджеты во время еды
                  – Как привлечь папу?

                  • Влияет ли рацион ребенка на его интеллектуальное развитие (IQ)?

                  • Что такое эмоциональный интеллект и как он связан с едой?

                  • Как развить эмоциональный интеллект ребенка?

                  • Как влияют гаджеты на отношения с едой? Можно ли смотреть мультики за обедом

                  • Как папы могут включаться в семейную рутину, связанную с готовкой и приемами пищи?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 10
                  ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДОМА
                  – Холодильник. Обязательные продукты
                  – Обустраиваем полки
                  – Хранение продуктов
                  – Как составить список продуктов

                  • Как обустроить кухню, чтобы она стала помощником на пути к здоровому рациону

                  • Как правильно и безопасно хранить продукты

                  • Лайфхаки по удобному хранению от Ольге Шашковой – шеф-повара MarysRecipes

                  • Какие травы бывают и для чего они подходят?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 11
                  ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
                  – Поддержание микрофлоры кишечника БАДы: когда нужны и зачем
                  – Аллергия и пищевая непереносимость

                  • Что такое иммунитет? Есть ли продукты, добавки или лекарства, способные сделать иммунитет "сильнее"?

                  • Что такое микрофлора кишечника и как она связана с состоянием здоровья?

                  • Нужно ли детям принимать какие-то добавки (БАД) дополнительно? Витамин Д, Омега-3, кальций, мультивитамины?

                  • Что такое аллергия и как она связана с иммунной системой?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Урок 12
                  ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ВНЕ ДОМА
                  Зоны ответственности родителя
                  – Садики и школы
                  – Влияние сверстников
                  – Родственники (бабушки)

                  • Что делать, если в саду дают сладкие булки или колбасу, и ребенок это ест?

                  • Дети начинают повторять за друзьями: как это влияет на пищевое поведение?

                  • Почему ребенок может набрасываться на еду или сладкое на детском празднике?

                  • Как поступить, если постоянно приходится спорить с бабушкой или с другими родственниками, которая все время стремится накормить ребенка "всем самым лучшим"?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  Дополнительная лекция от Марии Кардаковой
                  ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ПРИ ПЕРЕЕЗДЕ
                  • Как питание может поменяться, если вы с ребенком меняете место жительства

                  • Как справиться с откатами

                  • Новые продукты

                  • Как помочь пережить смену базовых условий питания
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  NEW
                  Дополнительная лекция от Марии Кардаковой
                  ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ПРИ ПЕРЕЕЗДЕ
                  • Как питание может поменяться, если вы с ребенком меняете место жительства

                  • Как справиться с откатами

                  • Новые продукты

                  • Как помочь пережить смену базовых условий питания
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  NEW
                  Дополнительные лекции от экспертов для тарифов с обратной связью
                  (Листайте, чтобы увидеть больше)
                  +
                  АЛЛЕРГИЯ И ПОЛНОЦЕННЫЙ РАЦИОН
                  – Ольга Жоголева, врач аллерголог-иммунолог, отвечает на основные вопросы
                  • Аллергия и пищевая чувствительность – в чем разница?

                  • Большая восьмерка аллергенов

                  • Когда вводить прикорм?

                  • Как вводить в рацион потенциальные продукты-аллергены?

                  • Что такое атопический дерматит и что нужно предпринимать?

                  • Бывает ли «накопительная» аллергия?

                  • Какие анализы имеет смысл сдавать для выявления аллергена?

                  • 5 главных правил безопасности для мам детей-аллергиков
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  АЛЛЕРГИЯ И ПОЛНОЦЕННЫЙ РАЦИОН
                  – Ольга Жоголева, врач аллерголог-иммунолог, отвечает на основные вопросы
                  • Аллергия и пищевая чувствительность – в чем разница?

                  • Большая восьмерка аллергенов

                  • Когда вводить прикорм?

                  • Как вводить в рацион потенциальные продукты-аллергены?

                  • Что такое атопический дерматит и что нужно предпринимать?

                  • Бывает ли «накопительная» аллергия?

                  • Какие анализы имеет смысл сдавать для выявления аллергена?

                  • 5 главных правил безопасности для мам детей-аллергиков
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  УРОК С ПСИХОЛОГОМ
                  – Евгения Меглинская расскажет о детском пищевом поведении
                  • Здоровая модель пищевого поведения

                  • Как научить ребенка чувствовать насыщение, распознавать чувство голода, не связывать эмоции с едой и приемами пищи

                  • Как разделить ответственность родителя и ребенка за питание

                  • Как обеспечить здоровую обстановку за столом и в целом вокруг еды

                  • Как помочь ребенку, если он просит еду, чтобы получить внимание родителя, отвлечься от скуки, снизить уровень тревоги и т.д.
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  ПИТАНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ЖКТ
                  – Гастроэнтеролог Алексей Головенко отвечает на вопросы: газообразование, усвоение различные продуктов, ферментная недостаточность, чувствительность к различным продуктам
                  • Вздутие живота: стоит ли переживать?

                  • От чего может заболеть живот?

                  • Какие симптомы гастроэнтеролог считает тревожными?

                  • Что такое функциональная боль в животе и как помочь ребенку?

                  • Что такое гастрит, бывает ли он хроническим?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  ПИТАНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ЖКТ
                  – Гастроэнтеролог Алексей Головенко отвечает на вопросы: газообразование, усвоение различные продуктов, ферментная недостаточность, чувствительность к различным продуктам
                  • Вздутие живота: стоит ли переживать?

                  • От чего может заболеть живот?

                  • Какие симптомы гастроэнтеролог считает тревожными?

                  • Что такое функциональная боль в животе и как помочь ребенку?

                  • Что такое гастрит, бывает ли он хроническим?
                  Что вы узнаете и чему научитесь:
                  В начале каждой недели курса вы получаете электронную рабочую тетрадь, которая поможет лучше усвоить и закрепить знания, которые вы получите на курсе, выполнять задания и отслеживать прогресс.
                  Рабочая тетрадь
                  Кураторы курса
                  (Листайте, чтобы увидеть всю команду)
                  Отзывы и кейсы учеников Марии
                  БЫЛО
                  «Ребёнок в принципе мало ел, хотелось разобраться над какими пищевыми группами надо работать, помочь ему с правильным и здоровым рационом»
                  СТАЛО
                  В первую очередь, я поняла, что проблема в моих отношениях с едой и надо с этим работать.

                  Я очень расширила рацион семьи, стараемся есть овощей/фруктов как можно больше.

                  С ребёнком ещё работаем над пищевыми интересом, но надеюсь, пример для подражания у него будет хороший.

                  Пришло понимание того, что стоит есть и зачем.

                  Стали меньше есть сладкое, в основном сами печём что-то полезное, теперь покупное кажется ужасно приторным.

                  Из-за большого количества овощей насыщение наступает раньше.

                  Пробуем новые продукты, открываем новые грани того, каким может быть семейный рацион. Спасибо вам огромное за курс!
                  Анна Слесаренко
                  БЫЛО
                  «Ребёнок в принципе мало ел, хотелось разобраться над какими пищевыми группами надо работать, помочь ему с правильным и здоровым рационом»
                  СТАЛО
                  В первую очередь, я поняла, что проблема в моих отношениях с едой и надо с этим работать.

                  Я очень расширила рацион семьи, стараемся есть овощей/фруктов как можно больше.

                  С ребёнком ещё работаем над пищевыми интересом, но надеюсь, пример для подражания у него будет хороший.

                  Пришло понимание того, что стоит есть и зачем.

                  Стали меньше есть сладкое, в основном сами печём что-то полезное, теперь покупное кажется ужасно приторным.

                  Из-за большого количества овощей насыщение наступает раньше.

                  Пробуем новые продукты, открываем новые грани того, каким может быть семейный рацион. Спасибо вам огромное за курс!
                  Анна Слесаренко
                  БЫЛО
                  «Я хотела что бы мой ребенок питался полноценно, получал все необходимое из продуктов. Хотелось чтобы еще было вкусно. Были проблемы со сладким, и желанием есть только макароны, сосиски и булки».
                  СТАЛО
                  Я разнообразила рацион свой и ребенка.

                  Мы перестали есть сладкое. Я его готовлю сама и покупаю ребенку, если просит (но это происходит очень редко).

                  Мы перестали покупать фастфуд, чипсы, печенья, конфеты, мороженное и т.п.

                  Я теперь знаю нормы кальция и придерживаюсь их, причем берем кальций не только в молочных продуктов. Этому тоже я научилась на курсе.

                  Мы добавили в питание бобовые, оказалось их очень любит ребенок.

                  Обязательно слежу за 5 фруктов, овощейв день. Очень помогает ваше приложение с рецептами.

                  Поменялась моя продуктовая корзина, фрукты, овощи, ягоды, орехи, цельзерновая мука, разнообразные крупы, мясо и курица. Ничего лишнего. И да это оказалось дешевле, чем колбасы и сладости.
                  Оксана Бессонова
                  БЫЛО
                  «Были переживания что рацион не сбалансирован, думала какие витамины нужны, беспокоилась что мало ест, что очень любит сладкое, что мало ест мяса, мало готов пробовать новое».
                  СТАЛО
                  Тревожность снизилась очень сильно, помогли уроки психолога и педиатра, и конечно Марии, то как она подаёт спокойно информацию.

                  Улучшилось пространство на кухне, стали чаще планировать меню и начинать покупки с овощей и фруктов,

                  однозначно стали есть больше овощей,

                  успокоились по поводу мяса и сладкого, мяса оказывается вполне ему достаточно, а если не хочет,то пробуем растительный белок,

                  Урок про психологию просто супер.

                  На шеф повара подписались в инстаграмм и Ольга просто восхищает, как она готовит с детьми, что готовит, как выглядит и просто в целом философией своей !

                  Мария, вы очень помогли мне и думаю помогаете многим успокоиться и изменить к лучшему свое питание, спасибо огромное за все, что вы делаете! Питание теперь это не тревога, а удовольствие!
                  Татьяна Амосова
                  БЫЛО
                  «Дочери 2,5 года. Ближе к двум годам ее рацион сократился, она стала намного более избирательна, могла отказываться от приемов пищи. Она перестала есть даже ранее любимые продукты, практически не ела овощи. При этом могла часто требовать сладкое (мороженое, варенье, кленовый сироп), За столом вела себя как типичный тоддлер - могла каждые полминуты спрыгивать со стула, потом возвращаться, и так все время, пока мы едим. ».
                  СТАЛО
                  Я очень благодарна за практические задания курса - именно они помогли мне найти нужный вектор.

                  Оценив рацион, мы с моим куратором Марией пришли к выводу, что сам по себе рацион не так и плох и отношение к еде у Саши вполне здоровое.

                  Самым удачным решением былоперераспределение приемов пищи в течение дня.

                  Некоторые продукты, которые я считала уже вычеркнутыми из списка Сашиной еды, и о чудо! - некоторые из них вернулись в Сашин рацион. Это для меня однозначный успех.

                  Мы стали чаще говорить про еду, чаще готовить вместе - я надеюсь, что это запомнится ей надолго.

                  Я очень рада, что у меня теперь есть четкое представление о том, как должен выглядеть наш рацион в течение дня, и я знаю, что делать, чтобы проблемы, которые стояли передо мной в начале курса, перестали быть проблемами.

                  Элина Батурина
                  БЫЛО
                  «В целом, особых проблем не было, но нет предела совершенству! Конечно,
                  всегда хочется, чтобы ребёнок питался более разнообразно, не боялся пробовать новые блюда и продукты, его меньше сладкого и больше овощей! Также в рационе моей дочери крайне мало (почти нет совсем) молочных продуктов, хотелось понять, как это можно исправить!».
                  СТАЛО
                  Я стала смелее ставить на стол новые продукты,

                  овощная тарелка пополнилась не только теми овощами, которые ест ребёнок, но и другими.

                  Также я больше вовлекаю дочь в процесс покупки продуктов,
                  рассказываю, что из чего вырастает (спасибо огороду нашей бабушки, есть что показать), готовим вместе теперь тоже чаще.

                  Также хочу организовать составление меню, и привлечь к этому дочку, но это в перспективе.

                  Тревожности особой не было, всегда ориентируюсь на общее самочувствие ребёнка, его рост и развитие, и если здесь нет ощутимых проблем, то и переживать нечего. В этом плане курс лишь усилил уверенность в том, что такой подход верен.

                  Наталья Елхова
                  БЫЛО
                  «Наша исходная проблема, что ребенок не ел или ел ограничено одну из групп продуктов (белок) и трудно увлекался процессом еды.».
                  СТАЛО
                  Многое что удалось:

                  во-первых, мы стали спокойнее вокруг еды.

                  Во-вторых, мы дали ребенку больше самостоятельности и выбор. И это заработало.

                  Ребенок ест сам, без мультиков, интересуется едой, участвует (немного!) в ее приготовлении.

                  У ребенка в рационе появились новые продукты.

                  Ну и папа стал есть больше овощей и фруктов. На нем овощная тарелка работает 100%.

                  Александра Лайхтман
                  БЫЛО
                  «Наша исходная проблема, что ребенок не ел или ел ограничено одну из групп продуктов (белок) и трудно увлекался процессом еды.».
                  СТАЛО
                  Многое что удалось:

                  во-первых, мы стали спокойнее вокруг еды.

                  Во-вторых, мы дали ребенку больше самостоятельности и выбор. И это заработало.

                  Ребенок ест сам, без мультиков, интересуется едой, участвует (немного!) в ее приготовлении.

                  У ребенка в рационе появились новые продукты.

                  Ну и папа стал есть больше овощей и фруктов. На нем овощная тарелка работает 100%.

                  Александра Лайхтман
                  Тарифы
                  27 900 руб.
                  20 900 руб.
                  Все, что входит в активный тариф

                  — Все бонусные видео без привязки к выполнению домашних заданий

                  — 3 индивидуальных получасовых созвона-консультации с VIP-куратором

                  — Мини-чат на 5-10 человек с VIP- куратором

                  — Доступ к курсу на 12 месяцев
                  МАКСИМУМ
                  САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
                  — 12 основных уроков

                  — Домашние задания ко всем урокам без проверки и обратной связи от кураторов

                  — Электронная рабочая тетрадь для выполнения заданий и отслеживания прогресса

                  — Живой вебинар с Марией Кардаковой

                  — Доступ к курсу на 6 месяцев
                  9 900 руб.
                  7 900 руб.
                  13 900 руб.
                  12 900 руб.
                  Все, что входит в самостоятельный тариф

                  — Домашние задания и их проверка куратором

                  —Бонусные видео за выполнение домашних заданий

                  — Активный чат поддержки для всех участников с ответами на ваши вопросы

                  — Дополнительные лекции от экспертов: аллерголога, гастроэнтеролога, психолога

                  — Возможность набирать баллы за выполнение домашних заданий и участие в дополнительных активностях и получать призы — подарочные сертификаты, книги, игры или творческие курсы для детей.

                  — Доступ к курсу на 6 месяцев
                  АКТИВНЫЙ

                  Дополнительно можно добавить к курсу:

                  Блок “ПРИКОРМ И ПЕРЕХОД НА ОБЩИЙ СТОЛ" (+2000 р