НУТРИЦИОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА

The Science of Nutrition and Wellbeing

12-месячная образовательная программа профессиональной переподготовки
Марии Кардаковой и Научно-образовательного центра современных медицинских технологий

Программа проф. переподготовки по нутрициологии, опирающаяся на принципы доказательной медицины, evidence based practice (EBP) с выдачей диплома установленного образца по специальности:
«Нутрициолог. Специалист по питанию, безопасности рациона и профилактике неинфекционных заболеваний среди населения»

СТАРТ обучения - сент. 2022г.

преподавателей: к.м.н., врачи, ученые и специалисты доказательной медицины, PhD.

часов увлекательного и структурированного обучения

+дополнительная возможность получить баллы НМО для врачей

диплом установленного
образца

месяцев продуктивного и качественного дистанционного обучения по зарубежным стандартам. Это минимум, необходимый для того, чтобы стать профессионалом, не доступный на 1 и 3 месячных курсах

образовательных блока, позволяющих полностью овладеть не только теоретическими знаниями в сфере нутрициологии, но и всеми практическими навыками, необходимыми для работы.

Образовательная программа
«Нутрициология: наука и практика» - это:

20+

90 ЗЕТ

250+

1

12

4

Хотите получить качественные знания в сфере нутрициологии?

Нутрициология — это наука о питании, а нутрициолог — ученый.
В отличие от диетологов, нутрициологи занимаются питанием здоровых людей и подбирают оптимальные рекомендации для правильного сбалансированного питания разных групп населения.

В компетенцию нутрициолога не входит лечение аллергии, ОРВИ, очищение организма от паразитов, токсинов, назначение анализов и составление программ приема БАД.

Содержание программы

Блок 1. Общественное здравоохранение и основы фундаментальной науки.

Дисциплины, включающие в себя основы фундаментальных медицинских наук, науки о питании.

Цель – дать основополагающие научные знания, необходимые в работе нутрициолога. Научить грамотно интерпретировать исследования ученых по вопросам питания, определять границы компетенций в зависимости от уровня образования, вовремя перенаправлять запрос врачу. Дать знания о научно-обоснованных нормах и патологических процессах, а также этике ведения консультационной деятельности.

Блок 2. Питание и усвоение нутриентов человеком.

Дисциплины, включающие в себя знания о макро- и микронутриентах, понятиях дефицитов, эпидемиологических исследованиях. Все о продуктах питания.

Цель – дать представления о существующих макро- и микронутриентах, их усвоении, влиянии на эпидемиологическом и персональном уровне. Информация о биохимии продуктов питания: от хранения до влияния различных способов обработки на усвоение питательных веществ.

Блок 3. Практический подход к рекомендациям по питанию.

Дисциплины, включающие в себя информацию о влиянии питания на различные группы населения, психологии питания, практике эффективного консультирования с различными типами клиентов.

Цель – научить правильно определять потребности и запрос клиента или компании производителя/распространителя продуктов питания, предоставить помощь заказчику в зависимости от типа запроса. Научить работать в специализированном программном обеспечении. Дать информацию обо всех современных рекомендациях по питанию, способах их применения и выбора.

Блок 4. Стратегии эффективного консультирования.

Дисциплины, включающие в себя алгоритмы эффективного консультирования.

Цель – научить правильно и эффективно сопровождать клиента, работать с социальными факторами. Дать инструменты для грамотного анализа рациона и составления технических карт, а также разработки полноценного меню для заведений общепита и других учреждений (ДОУ, школы, Санатории-Профилактории и др.).

**Возможны изменения в порядке и названиях дисциплин, преподавателях и небольшие изменения в программе в зависимости от потребностей слушателей. Данные обстоятельства не влияют на качество и количество предоставляемых знаний.

Как проходит обучение?

Емкие и структурированные лекции по каждой теме, практические и тестовые задания на закрепление полученных знаний.

Все материалы курса размещены на удобной платформе Геткурс.

Приобретение практических навыков осуществляется за счет самостоятельной работы, а также в формате групповых семинарских практических занятий.

Студенты потока имеют возможность общаться и обсуждать учебные вопросы в общем чате. Куратор оповещает о новостях программы и решает организационные вопросы.

После изучения основных блоков программы обучающиеся приступают к подготовке квалификационной работы. Она предусматривает практику на местах либо консультационную работу с клиентами. Лучшим студентам будет предоставлено место для стажировки - в проектах МarysAcademy, проектах преподавателей и партнеров, ведение консультаций с супервизией лекторов курса и т.п.

Кураторы будут поддерживать вас в процессе прохождения курса, отвечать на возникшие вопросы в учебных чатах и давать обратную связь в процессе проверки промежуточных заданий.

Кроме того, у вас будет возможность задать вопрос преподавателям в ходе проведения вебинаров и других интерактивных форм обучения.

В результате прохождения программы вы:

все о содержании питательных веществ в продуктах питания и сможете оценивать их с точки зрения нормы потребления здорового человека.

Узнаете

составлять сбалансированный и рациональный план питания с учетом состояния здоровья, возраста, указаний лечащего врача и дефицитов питательных веществ.

Научитесь

технологиями приготовления пищи, позволяющими сохранять необходимые нутриенты, и сможете обучать им. Изучите системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов на производстве.

Овладеете

какие продукты следует включать в рацион и сможете помогать клиенту воплотить в повседневной жизни принципы рационального и сбалансированного питания.

Узнаете,

общаться с клиентами и группами людей, делиться с ними знаниями по нутрициологии таким образом, чтобы они могли делать осознанный выбор в отношении питания.

Научитесь

знать потребности в питательных веществах и физиологические потребности людей любого возраста и периода жизни (включая младенцев, детей, беременных и кормящих, пожилых), сможете применять эти знания при разработке индивидуальных рекомендаций.

Будете

возможность обучать и передавать свои знания в области нутрициологии в формате лекций, индивидуальных и групповых консультаций. Научитесь вести консультации: выстраивать коммуникацию с клиентом, определять правильный клиентский запрос и отвечать на него.

Получите

использовать современные разработки и программы для контроля и коррекции рациона. Сможете разрабатывать политики в области продовольствия, питания и здравоохранения.

Научитесь

четко отслеживать границы своих компетенций и вовремя перенаправлять клиентский запрос врачу.

Сможете

Преподаватели и эксперты курса

Практикующие врачи, ученые и специалисты доказательной медицины.

Мария Кардакова, MSc, RNutr​

— Зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition (Nutrition Science& Public Health) (Великобритания).
— Senior Associate of The Royal Society of Medicine.
— Doctoral Researcher, University of Surrey.
— Автор статей и книг по питанию и пищевому поведению детей и взрослых.
— Автор доброго блога о Науке и Питании @marysstories (320k читателей).
— Автор научного курса по питанию и пищевому поведению детей, практического курса “Работа в сфере питания".
— Создатель мобильного приложения Mary's Recipes для составления здорового меню.
— Консультант биотех компании Atlas Biomed, работала в Bio-tiful Dairy - первой компании в Великобритании, начавшей производить кефир.

Хабарова Юлия Александровна

— Главный гастроэнтеролог сети «Клиника Фомина», к.м.н., PhD (Финляндия).

Дарья Карташева-Эберц

— Врач ученый-иммунолог.
— Профессиональный лектор по иммунологии/ иммунопатологии/ вирусологии/ бактериологии.
— Научно-популярный лектор.
— Научный редактор самой продаваемой книги 2020 г. об иммунной системе «Иммунитет, как у тебя дела?» М.Хауха.
— Автор блога о науке и иммунологии, 300 тысяч подписчиков, @petitebete.

Образование:
— Медицинская академия им И.М.Сеченова.
— Биомедицинский факультет Университета Сорбонну, Париж 5, Рене Декарта.
— Степень магистра: иммунология, бактериология, вирусология, иммунопатология,— университет Сорбонны, Париж 7, имени Дени Дидро.
— Докторская степень по иммунологии, PhD в институте Пастера, Париж, Франция.

Анна Петтит

— Клинический диетолог-нутрициолог.
— BSc (honours) Nutrition and Dietetics .
— Член Британской ассоциации диетологов (British Dietetic Association), Общества питания (Nutrition Society) и Совета медицинских работников Великобритании (Health and Care Professions Council).
— Промоутер доказательной медицины и диетологии.
— Дипломированный специалист в сфере терапевтической диеты Low FODMAP и Синдрома Раздражённого Кишечника(СРК).
— В течение 12 лет работала со взрослыми и детьми в системе национального здравоохранения Англии и частной клинике.

Пикси Тернер (Pixie Turner)

— Зарегистрированный нутрициолог (RNutr) (MSc) из Лондона, Великобритания,
— Квалифицированный (ACT) терапевт, специализирующийся на интуитивном питании,
— Неупорядоченном питании и образе тела.
— Англоязычный лектор (+перевод/субтитры)

Киреева Галина Сергеевна

— Кандидат биологических наук, научный сотрудник
— Выпускница Гарварда по программе для исследователей в онкологии.
— Посол Европейской Ассоциации по исследованиям в онкологии.
— CEO онлайн школ по научным публикациям и медицинской статистике.

Косникова Ольга Игоревна

— Пищевой химик и технолог.
— Популяризатор науки.
— Автор научно-популярного блога о химии и еде @chemistry_by_olga.
— Спикер форума «Учёные против мифов»
— Писатель.

Лебедев Денис Андреевич

— Врач-эндокринолог, специалист по клиническим исследованиям
— Выпускник Медицинского факультета СПБГУ, ординатуры и аспирантуры по эндокринологии Национального исследовательского центра им. В.А. Алмазова
— Автор более 10 полнотекстовых статей, в том числе, в рейтинговых зарубежных журналах

Хан Станислав Аскольдович

— Врач эндокринолог-диетолог клиники Фомина.
— Аспирант Первого МГМУ им. Сеченова.

Бенимецкая Ксения Сергеевна

— Врач кардиолог, диетолог, к.м.н
The EAS Certificate of Excellence in Lipidology.
— Старший преподаватель кафедры внутренних болезней НГУ.
— Автор 32 научных публикаций.
— Спикер российских и международных конференций.

Горячева Ольга Александровна

— Педиатр, гастроэнтеролог, к.м.н.
— Ассистент кафедры пропедевтики детских болезней ГОУ ВПО РНИМУ им. Пирогова Росздрава.
— Член союза педиатров России.
— Член российской гастроэнтерологической ассоциации.

— Нутрициолог.
— Технолог общественного питания.
— Коуч Precision Nutrition.

Гильман Елизавета Леонидовна

— Зарегистрированный нутрициолог, MSc Clinical Nutrition
— Член Британской ассоциации нутрициологов (Association for Nutrition) и Nutrition Society
—Ведущий нутрициолог биотех компании Atlas Biomed.

Жоголева Ольга Александровна

— Врач аллерголог-иммунолог, стаж 10 лет
— Кандидат медицинских наук,
— Основатель клиники, член Европейской академии аллергии и клинической иммунологии (EAACI), Всемирной аллергологической организации (WAO), Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (РААКИ)

Жегулина Ирина
Олеговна

— Врач-генетик, ведущий генетик Atlas Biomed

Богомолова Александра Михайловна

— Молекулярный биолог
— Ганноверская Высшая медицинская школа (Medizinische Hochschule Hannover), Германия. Соискатель степени PhD по биологии
— Автор и соавтор ряда научных публикаций
— Автор блога о молекулярной и клеточной биологии, биохимии и генетике в приложении к питанию и спорту.

Бухнер Юлия Байкаловна

— Нутрициолог.
— Независимый фармацевт

Сологуб Максим Борисович

— Врач психиатр-психотерапевт, зав. стационаром Центра Изучения Расстройств Пищевого Поведения
— Специализируется на лечении расстройств пищевого поведения, таких как нервная анорексия и нервная булимия

Меглинская Евгения Вениаминовна

— Психолог, психотерапевт
— Консультант по снижению веса и коррекции пищевого поведения у взрослых и детей
— Магистр Манчестерского Университета (University of Manchester), Великобритания
— Автор книг «Стоп срывам и перееданиям» и «Здоровый похудизм»
— Руководитель Школы Консультантов по психологической коррекции пищевого поведения

Черняк Юлия Алексеевна

— Тренер-методист адаптивной физкультуры
— Тренер силовых программ
— Тренер по йоге

Сидорова Юлия Альбертовна

— Специалист по терапии детского ожирения, нутрициолог, диетолог, консультант по психологии веса
— Образование: РНИМУ им.Н.И.Пирогова, педиатрический факультет ФГБУ НМИЦ Эндокринологии, детская эндокринология

Как будет выглядеть ваш документ об образовании после прохождения программы?

Выдаем диплом о профессиональной переподготовке
установленного образца, на двух языках (русский и английский) -
при вовремя сданных промежуточных тестированиях и защите выпускной квалификационной работы.

Диплом с правом ведения консультационной деятельности:
«Нутрициолог. Специалист по питанию, безопасности рациона и профилактике неинфекционных заболеваний среди населения»

Почему нам можно доверять?

Мы осуществляем образовательную деятельность на основании Лицензии

*нажмите на сертификаты для подробного изучения

Дополнительные преимущества программы

Для врачей – возможность получить баллы НМО в рамках формального образования*.

• Специализированные медицинские диеты - 36 ЗЕТ - Все терапевтические специальности.

• Расстройства пищевого поведения. - 18 ЗЕТ - Психиатры, психотерапевты, медицинские психологи, терапевтические специальности.

• Ожирение. - 18 ЗЕТ - Терапевтические специальности.

• Питание беременных и кормящих. - 18 ЗЕТ - Терапевтические специальности.

*Баллы начисляются по завершению программы.

(кроме курса профессиональной переподготовки по специальности «Психологическое консультирование»)

Скидка на все курсы обучения
в АНО ДПО НОЦ СМТ 20%

Отзывы участников об обучении

Ответы на часто задаваемые вопросы

Остались вопросы?

Оставляйте заявку и мы пришлем подробности:

Я уже получил письмо и изучил подробности по условиям поступления 2022 года, но все равно остались вопросы: