Овощной клуб
Каждый день едим вкусно и здорОво - легко и с удовольствием!
Вы получите мотивацию и вдохновение регулярно поддерживать здоровый образ жизни
Вы будете готовить вкусные блюда из сезонных овощей, расширите свой рацион
Вам откроется доступ к актуальной информации о продуктах и ответы на ваши вопросы о питании
Вдохновение
Рецепты
Ответы
С чем мы все часто сталкиваемся?
Каждый день вы думаете, что приготовить? Ищете рецепты, тратите время и в сотый раз готовите привычные блюда
Нет желания и времени готовить - спасаетесь только покупными полуфабрикатами и фастфудом
Вы начинаете "новую жизнь с понедельника" - в надежде взяться за здоровье, похудеть, но каждый раз ненадолго
В рационе одно и то же. Нет желания искать новое, страшно браться за незнакомые рецепты
Вы часто слышите, что "фрукты и овощи уже не те", глютен вреден, а молоко еще вреднее, мясо - тяжелая пища, но надо больше белка.
Взрыв мозга и каша в голове, и вот уже страшно есть!
Но мы знаем, что делать!
Этот путь прошли многие наши "овощеклубовцы", и справились!
Скорее к нам, если вы хотите:
Вырабатывать новые пищевые привычки - вместе с единомышленниками это гораздо приятнее и эффективнее.
Разбираться с мифами и популярными "экспертными" советами по питанию - чему верить, а чему нет.
Готовить легко и с удовольствием, экономить время на кухне, узнавать лайфхаки и кулинарные хитрости.
Каждый день получать идеи для готовки или материалы по питанию - рецепты в разных форматах, инфографики, новости, подкасты, приглашение на тематические вебинары.
Знать новости из мира науки питания - команда нутрициологов переводит и адаптирует для вас актуальные исследования.
Перестать ждать "нового понедельника", а начать питаться вкуснее и здоровее уже сейчас.
Будьте готовы присоединиться к нам надолго! Вы выберете комфортный для себя темп и окунетесь в атмосферу постоянной поддержки и вдохновения - это поможет избежать срывов и возврата к однообразному меню и вредным привычкам.
Каждый месяц в Овощном клубе вас ждут:
2 кулинарных мастер-класса от шеф-повара Овощного клуба
Более 15 рецептов из сезонных продуктов
Вебинары и подкасты с нутрициологами, врачами и другими приглашенными экспертами
Общение с единомышленниками в закрытом чате
Челлендж с практическими заданиями
Не менее 10 полезных материалов - новости, мифы, гайды
Бонусы за выполнение заданий, которыми можно оплатить подписку дополнительные материалы
Овощной клуб - это клуб не только про овощи. Этот клуб про систематизацию знаний, про любовь к еде, про заботу о здоровье близких, про умение получать удовольствие от простых и доступных продуктов и радость общения.
Мария Кардакова
Зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition, автор книги «Сначала суп, потом десерт» и блога о научном подходе к питанию.
Основатель Овощного клуба
Программа августа
Фиолетовая неделя - баклажан, инжир, слива. Орзо с баклажанами и лимоном, салат с инжиром и запеченой фетой, ржаная галета с инжиром, рецепт из фильма "Стильная штучка" - сливовый джем с кардамоном, свекольник. Рецепт от Веры Дудченко "Свекольный салат с вялеными сливами и орехами"
Зеленая неделя - огурец, крыжовник, фейхоа. Огурцы с соусом ахо Бланко, фул с крыжовником, имбирные сконы из фейхоа с быстрым вареньем из фейхоа, летний суп с авокадо с огурцом. Вебинар от Веры Дудченко "Ролл с хумусом и огурцом"
Красная неделя - помидор, арбуз, вишня. Гаспачо, арбуз на гриле, салат с вишней, горгонзолой и рукколой, летний суп с арбузом. Разбор этикеток "Соусы для пасты". Вебинар от Веры Дудченко "Тарт с тремя видами томатов"
Лето — сезон ярких, спелых и доступных овощей, ягод и фруктов. Именно сейчас мы можем распробовать их разнообразие, научиться готовить разными способами и сделать заготовки из плодов на пике зрелости. Тематические недели июля и августа мы посвятим не отдельным продуктам, а разделим по цветам.

Каждую неделю вас будут ждать несколько продуктов, в том числе — экзотические фрукты. Больше овощей и фруктов — больше вкусных рецептов блюд на завтрак, обед и ужин для вашего сочного лета. И про лимонады мы не забыли!
Белая неделя - цветная капуста, фенхель, белая смородина. Такос с запеченной цветной капустой и соусом чипотле, запеченная форель с брокколи, яблоком и салатом из фенхеля, ягодный крамбл с топпингом из белой смородины, суп кукси. Подкаст с Ольгой Косниковой "Разбор мифов про упаковку и виды обработки". Рецепт от Веры Дудченко - "Пирог с крыжовником"
Челлендж августа
«Заготовь радугу»
Учимся замораживать овощи, фрукты и ягоды так, чтобы в морозилке был полный порядок
Ферментируем овощи - видеорецепт кимчи от эксперта по ферментации Анны Дроздовой
Делаем овощные и фруктовые чипсы
Знакомимся с новыми рецептами и готовим овощи и фрукты красного, белого, зеленого и фиолетового цветов
Вебинар от шеф-повара Веры Дудченко "Замораживаем овощные и фруктовые миксы, соусы зелень"
Вера Дудченко
Шеф-повар Овощного клуба, ученица шефа Le Cordon Bleu (Париж).
Елена Давыдова
Магистр нутрициологии, детский нутрициолог.
Эксперты августа
Анна Коновалова
Эндокринолог, диетолог
Вступить в Клуб можно будет с 20 авугста
*Скидка для участников Level Up и Детского курса – 15%
990 руб.
Где находится клуб?
С момента вступления в Клуб вы начинаете получать каждый день материалы через закрытый канал в Телеграм.
По желанию вы можете присоединиться к групповому чату-Болталке, в котором общаются наши участники и дежурные кураторы.
Самые популярные и важные материалы Клуба также дублируются в Базу знаний на платформе GetCourse (челлендж месяца, рецепты от шеф-повара, записи вебинаров и т.д)
Важно! При вступлении в Клуб вам будут доступны материалы только текущего месяца. Доступ к ним сохраняется у вас на время участия в Клубе. Чем дольше вы в клубе, тем больше материалов вам доступно.
Отзывы участников клуба
*на другие проекты Марии Кардаковой
Часть прибыли Овощного клуба направляется на благотворительность и развитие интерактивного проекта «Карта овощей России».
Все вместе мы помогаем благотворительному фонду «Преодоление».
Миссия фонда - помогать одиноким пожилым людям жить, обеспечить главное право человека - право на достойную старость.
Частые вопросы
Как вступить в клуб?
Выберите подходящий тариф и нажмите на кнопку «Вступить в клуб». Оплатить можно онлайн любым удобным для вас способом.
Вступить в клуб, чтобы получать материалы текущего месяца, можно только с 20-го числа предыдущего по 1-е число этого месяца. Например, чтобы получать сентябрьские материалы, вступить в клуб нужно будет до 1-го сентября. С 1-го по 5-е число каждого месяца у вас также останется возможность оплатить участие и вступить в клуб, но материалы будут выходить с самого начала месяца, поэтому лучше не откладывать.
Смогу ли я смотреть информацию в удобное для меня время?
Да, конечно! Вы сможете пересматривать информацию, когда захотите, в рамках того периода, когда действует ваша подписка на клуб.
Что будет в чате?
Чат будет общим для всех участников клуба. Это чат-"болталка" - он создан для того, чтобы участники клуба общались между собой, делились опытом, впечатлениями от материалов клуба, успехами и сложностями, давали друг другу взаимную поддержку и заряд хорошего настроения. В чате также будут работать кураторы-модераторы чата, которые будут следить за порядком и соблюдением правил клуба, а также каждый день будут публиковаться интересные тематические статьи и предлагаться вопросы для обсуждения.
Будет ли в клубе теоретическая информация по питанию, например, о сбалансированном рационе, сахаре, красном мясе, рыбе и тд?
В клубе будут отдельные теоретические материалы по сезонным темам. Также участникам клуба будет предоставлена подборка бесплатных и платных материалов Марии Кардаковой на отдельные более глубокие темы, которые вы можете посмотреть/послушать по своему желанию.
Если у вас еще остались вопросы, пожалуйста, напишите нам, мы будем рады помочь!